ReSepi Bakso Mee/Nasi Impit
Oleh:ArNi Ninie
cc : www.facebook.com/
Mula2 kita kena buat PES SOTO dulu ya sediakan bahan2 berikut :
Bawang Merah 5 Ulas
Bawang Putih 3 Ulas
Lenkuas size lebih kurang ibu jari
Buah keras sebiji
Kunyit Hidup size kecik skit dari ibu jari ( hihi harap korang fhm la)
serbuk kunyit separuh sudu teh sikit jer..
Bahan2 di atas blendkan bersama..pastu tumis bersama serai, kayu manis, dan bunga lawang sehingga naik bau.
pastu...
gorang tanpa minyak segenggam kacang tanah..sehingga kembang buang kulit kacang tu dan blend sehingga betul2 hancur
soup nya pula...
didihkan air ( ikut berapa banyak korang nak)
bila air dah mendidih masukkan ayam dan biarkan ayam masak sehingga timbul buih2 putih kat permukaan soup..(buih2 tu sila la buang ya)
Masukkan pes yang dah di blend tadi dan perencah sup peket kecik (Serbuk)@ sup bunjut pun boleh..panaskan dalam 5 minit
keluarkan ayam dan carik2an isi ayam tersebut
Masukkan kacang tanah yang dah di blend
Masukkan Garam, ajinamoto, gula sikit
Last sekali...masukan setengah tin susu cair..
Untuk nak bau yg lagi sedap masukkan lah daun limau purut. didihkan lg dlam 2 minit dan siap di hidangkan..
MEE/ Nasi Impit
Korang sendiri pilih lah nak mee yg mana satu..rebus jer ngan soup td...
Boleh juga makan dengan nasi impit..
SAMBAL :
korang boleh guna sambal cili yg korang suka juga
tapi kalau nak ikut cara sy boleh juga hihi : )
ambik beberapa cili padi yang kering dan yang fresh..ikut kesesuaian korang juga la..mau yang pedas atau super pedas...sy ada cmpur belacan skit ja..terpulang pada korang nak campur atau tidak..ambik 1 ulas bawang merah blend juga..pastu tumis la kesemua bahan2 yang dah di blend..letak garam, gula and ajinamoto..biar secukup rasa..hihi tumis sehingga naik bau dan kering
Siap!! ambik mangkuk masukkan ayam yang dah di carik tadi, tuangkan soup, masukkan pla mee pastu campur la bawang goreng daun soup sgt sedap dimakan bersama telur rebus, kicap manis ABC dan sambal cili...hihi...SOTO ni korang nak letak perut lembu, daging pun sedap..itu namanya SOTO campur..sorry lah mybe resepi sy ni ada yg kurang kot...
Oleh:ArNi Ninie
cc : www.facebook.com/
Mula2 kita kena buat PES SOTO dulu ya sediakan bahan2 berikut :
Bawang Merah 5 Ulas
Bawang Putih 3 Ulas
Lenkuas size lebih kurang ibu jari
Buah keras sebiji
Kunyit Hidup size kecik skit dari ibu jari ( hihi harap korang fhm la)
serbuk kunyit separuh sudu teh sikit jer..
Bahan2 di atas blendkan bersama..pastu tumis bersama serai, kayu manis, dan bunga lawang sehingga naik bau.
pastu...
gorang tanpa minyak segenggam kacang tanah..sehingga kembang buang kulit kacang tu dan blend sehingga betul2 hancur
soup nya pula...
didihkan air ( ikut berapa banyak korang nak)
bila air dah mendidih masukkan ayam dan biarkan ayam masak sehingga timbul buih2 putih kat permukaan soup..(buih2 tu sila la buang ya)
Masukkan pes yang dah di blend tadi dan perencah sup peket kecik (Serbuk)@ sup bunjut pun boleh..panaskan dalam 5 minit
keluarkan ayam dan carik2an isi ayam tersebut
Masukkan kacang tanah yang dah di blend
Masukkan Garam, ajinamoto, gula sikit
Last sekali...masukan setengah tin susu cair..
Untuk nak bau yg lagi sedap masukkan lah daun limau purut. didihkan lg dlam 2 minit dan siap di hidangkan..
MEE/ Nasi Impit
Korang sendiri pilih lah nak mee yg mana satu..rebus jer ngan soup td...
Boleh juga makan dengan nasi impit..
SAMBAL :
korang boleh guna sambal cili yg korang suka juga
tapi kalau nak ikut cara sy boleh juga hihi : )
ambik beberapa cili padi yang kering dan yang fresh..ikut kesesuaian korang juga la..mau yang pedas atau super pedas...sy ada cmpur belacan skit ja..terpulang pada korang nak campur atau tidak..ambik 1 ulas bawang merah blend juga..pastu tumis la kesemua bahan2 yang dah di blend..letak garam, gula and ajinamoto..biar secukup rasa..hihi tumis sehingga naik bau dan kering
Siap!! ambik mangkuk masukkan ayam yang dah di carik tadi, tuangkan soup, masukkan pla mee pastu campur la bawang goreng daun soup sgt sedap dimakan bersama telur rebus, kicap manis ABC dan sambal cili...hihi...SOTO ni korang nak letak perut lembu, daging pun sedap..itu namanya SOTO campur..sorry lah mybe resepi sy ni ada yg kurang kot...
